在人们的传统印象中，养殖户大多使用谷物或饲料喂养生猪。而在湖南攸县坪阳庙乡宁家坪村的攸县桑草猪养殖项目基地，却创新养殖方式，一边种树一边养殖生猪，使用树叶来喂养生猪，不仅饲料成本大降，肉质也高于普通猪肉，产品远销北京、上海、深圳等地。目前，该项目被列为我市“2015年农业十大产业项目”和“2015年重点项目”。
创新 化树为粮，饲养成本下降15%以上
在攸县桑草猪养殖项目基地，目前种植了200亩的蛋白桑，存栏生猪5000头。项目业主单位为株洲市枫水湾生态农业开发有限公司。
公司负责人介绍，蛋白桑又称饲料桑，学名构树，这种树木在农村比较普遍，是一种多年生落叶乔木，基地栽种的蛋白桑，是经中科院改良的品种，树木矮化，方便密植和采摘。
该公司负责人说，蛋白桑叶中，畜禽动物所必需的16种氨基酸含量达31%，钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质微量元素含量也非常高，综合营养成分超过豆类植物，可代替60%的玉米，70%的豆粕、鱼粉用于畜禽动物的养殖。
“蛋白桑既是畜禽动物最好的青贮饲料，又可通过生物发酵制成高蛋白植物饲料。”该负责人说，蛋白桑养猪并不鲜见，在国内其他地方已有推广。蛋白桑一次种植可50年受益，一亩蛋白桑可饲养40头猪，相较于传统养殖方式，可以直接降低饲养成本15%以上。
特色 “树叶猪”瘦多肥少，产品远销京沪
该公司负责人介绍，可别小看了这些蛋白桑的饲养效果，以蛋白桑为原料发酵精制而成的生态型高蛋白植物饲料，喂养生猪后，能降低生猪的胆固醇，调节脂类代谢等。另外，蛋白桑饲料能促进生猪肠道内有益菌的增殖，抑制动物肠道病菌，具有恢复和提高畜禽的消化、呼吸功能、增强免疫力方面的独特作用，从而改善脂质代谢，动物抗病率明显增强。
公司负责人介绍，经过目前的研究试验，通过这种饲料喂养的生猪，156天的肉质相当于60天的小猪。
“蛋白桑树叶发酵分解后产生抗菌肽，能阻止脂肪合成，形成不饱和脂肪酸。”该负责人介绍，使用蛋白桑叶饲料养的生猪瘦肉多、肥肉少、大理石花纹清晰、肉质细嫩、自然清香，只加食盐清煮，味道就很鲜美，售价高于普通猪肉。
通过前阶段的试销，攸水桑草产品已远销北京、上海、深圳、长株潭、郴州、岳阳等地，市场反响很好，销售网络在探索中不断拓展。而对于记者问到的“树叶猪”肉价等诸多细节问题，公司相关人员持“慎言”态度。
